麻薯源自中國，是一種傳統的甜點。麻薯通常由糯米粉和各種餡料制成，口感軟糯甜美。制作方法簡便易行，將糯米粉、糖、油、牛奶、水和餡料混合均勻后，揉搓成小球，然后置于模具中或烤盤上烤制。烤制好的麻薯膨脹，韌性十足，嚼勁十足，有時會加入各種調味料以豐富口感。

蒸汽發生器可以助力麻薯加工，它可以提高麻薯的產量、節省時間、提升效率、保障食品安全，它被廣泛應用于食品加工行業，為我們提供高溫高壓的蒸汽用于煮熟食物、烘烤、殺菌、蒸餾和設備清潔消毒等。首先，蒸汽發生器可以提高麻薯的產量。相較于傳統的蒸煮方式，使用蒸汽發生器能夠快速升溫，使麻薯均勻受熱，有效縮短加工時間。比如中旭智能食品機械制作的麻薯，利用這種技術，一次就可以成型，生產速度可以調節，提高了生產效率。 

其次，蒸汽發生器能夠節省時間，提高效率。傳統的蒸煮方式，需要將麻薯放入蒸鍋中，等待時間較長。而使用蒸汽發生器可以直接產生蒸汽，快速加熱麻薯，減少了麻薯的等待時間，提高了生產效率。再次，蒸汽發生器保障食品安全。傳統的蒸煮方式，需要人力監管，存在一定的安全隱患。而使用蒸汽發生器，可以自動化操作，減少了人與食品的直接接觸，降低了細菌傳播的風險，保障了食品的安全性。

廣東省江門夢工廠食品有限公司購買了一臺0.1t的燃氣蒸汽發生器，客戶使用這臺蒸汽發生器配套麻薯制作設備生產麻薯。0.1T燃氣設備配套兩臺麻薯制作設備使用，將麻薯的配料裝入設備中，通過蒸汽進行加熱，將麻薯蒸熟，之后取出分裝，客戶這兩臺設備是用來加工定制款產品，所以平常使用頻率不高，正常生產時每天工作8小時，每小時200－300斤產品，具體情況看訂單需求量，目前還沒有投入正式使用。