好腐竹什么樣？豆香濃郁，吃起來既柔又韌。

食品廠生產腐竹既要保證品質，更要追求產量，腐竹起皮用蒸汽發生器控溫精準，穩定最佳起皮溫度，確保食品廠效益。

制作腐竹的過程繁瑣，選豆、去皮、泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、人工扯制、烘干，起早貪黑的勞作，不僅需要耐心和手藝，還要有好的設備。

腐竹起皮的速度與豆漿的溫度有直接關系，煮漿溫度過低會出現起皮慢、口感勁道不達標等問題，時間久了還會導致豆漿沉淀，造成浪費，在這里選擇腐竹起皮用蒸汽發生器就顯得至關重要。

諾貝思蒸汽發生器蒸汽純凈，適用于食品加工廠，溫度多檔可調，可精準掌控腐竹起皮的最佳溫度，而且有實踐證明，蒸汽加熱起皮快且均勻，由此可見，腐竹起皮用蒸汽發生器無疑是食品廠最好的選擇。